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Esaurito
Il Vintage Collection Brut 2016 DOCG di Ca’ Del Bosco si esalta come pochi franciacorta.
I mosti, di uva pigiata lievemente, fermentano in piccole botti di rovere prima e poi in bottiglia, dove la bollicina matura per quattro anni.
Il colore è giallo paglierino, con leggeri riflessi d’oro. All’olfatto si denotano frutta, lieviti e dolci; il gusto è corposo e sapido. Prodotto astucciato.
L’azienda produttrice è la Ca’ Del Bosco.
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| Litri | 0,75 |
|---|---|
| Alcol | 12,5° |
| Vigneto | Chardonnay 55%, Pinot Nero 30%, Pinot Bianco 15% |
| Temperatura di servizio | 11/13° |
| Abbinamento | Primi di pesce, secondi di pesce |
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