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Esaurito
Le uve selezionate per questo franciacorta, da terreni di origine morenica, hanno la stesa lavorazione di un brut normale. La sola differenza sta nel fatto che vi si selzionano solo le prime frazione della spremitura. Così nasce il franciacorta La Montina Extra Brut DOCG.
Una bollicina giallo paglierino con riflessi verdognoli. All’olfatto è agrumato e fruttato; al palato è sapido e fresco.
Lo produce l’azienda La Montina.
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| Litri | 0,75 |
|---|---|
| Alcol | 12° |
| Vitigno | Chardonnay 75%, Pinto Nero 25% |
| Temperatura di servizio | 8/10° |
| Abbinamento | Antipasti di pesce, carni bianche, secondi di pesce, crudités, finger food |
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