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Il Concerto Grosso Gewürztraminer di Elena Walch è un vino complesso e fuori dal comune. Uve selezionatissime fermentano in acciaio INOX a 18°, quindi affinano, sempre in acciaio, sui propri lieviti per qualche mese. Un bianco adatto all’invecchiamento di un paio di anni.
Giallo paglierino luminoso, ha note olfattive aromatiche, floreali e fruttate. Il gusto è strutturato, minerale e speziato, con una decisa persistenza finale.
Lo produce Elena Walch.
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| Litri | 0,75 |
|---|---|
| Alcol | 15° |
| Vitigno | Gewürztraminer 100% |
| Temperatura di servizio | 11/13° |
| Abbinamento | Crostacei, molluschi, primi di pesce, sushi |
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