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Il Santus Dosaggiozero Millesimato è un Franciacorta dove il concetto di Terroir trova la sua massima espressione. Vinifica con una pressatura docile, macera sulle sue bucce per poi fermentare in vasche di acciaio INOX. Sboccato senza l’aggiunta di alcun tipo di zuccheri, è una bollicina tagliente, strutturata e fresca.
Giallo brillante, ha note olfattive di miele, agrumi e fiori bianchi a supporto di un gusto sapido e minerale.
Lo produce l’azienda Santus.
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| Litri | 0,75 |
|---|---|
| Alcol | 12,5° |
| Vitigno | Chardonnay 70%, Pinot Nero 30% |
| Temperatura di servizio | 8/10° |
| Abbinamento | Pasta al forno, risotti di pesce, prosciutto di crudo, formaggi stagionati |
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