Descrizione

Cuvée 601 Trento DOC Brut è un vino spumante di alta qualità che incarna l’eccellenza delle uve Chardonnay, coltivate nei prestigiosi vigneti di proprietà della cantina Concilio, situati sulle colline intorno alla città di Trento, ad un’altitudine di 600-650 metri sul livello del mare.

Questo straordinario Trento Brut è ottenuto attraverso una vinificazione attenta e meticolosa. Dopo una macerazione a contatto con le bucce di 10-12 ore, le uve subiscono una fermentazione a temperatura controllata di 14-16°C con lieviti selezionati. Successivamente il vino riposa sui propri lieviti per 3-4 mesi, prima di sottoporsi ad una rifermentazione in bottiglia che dura almeno 30 mesi.

Il risultato è una bollicina di un bellissimo colore giallo dorato chiaro, che si presenta con un profumo elegante e complesso. Le fragranti note fruttate si fondono armoniosamente con delicati sentori di lievito. Al palato, questo spumante si rivela fresco e cremoso, dotato di una buona struttura e un finale persistente.

Il Cuvée 601 Trento DOC Brut è perfetto per accompagnare ogni pasto, ma trova particolare affinità con le ricette tipiche della tradizione trentina. Grazie alla sua versatilità, può essere servito anche come aperitivo, garantendo un’esperienza degustativa indimenticabile.

Esplora il fascino e la raffinatezza del Cuvée 601 Trento DOC Brut, e lasciati conquistare da una delle eccellenze enologiche dell’Italia.

Lo produce Cantina Sociale Trento.

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