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Uve da ventotto ettari di solo chardonnay contribuiscono alla creazione dello champagne Pierre Gimonnet Cramant Grand Cru del 2014.
I grappoli sono raccolti a mano e tutti i processi seguono la tradizione della casa. Ben sessanta mesi di affinamento sui lieviti rendono questa bollicina molto raffinata. Strutturato e molto cremoso, le sue note sono intense e persistenti. La tiratura è molto limitata, con una produzione pari ad appena 3000 bottiglie. Prodotto astucciato.
La cantina è la Pierre Gimonnet & Fils.
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| Litri | 0,75 |
|---|---|
| Alcol | 12,5° |
| Vitigno | Chardonnay 100% |
| Temperatura di servizio | 11/13° |
| Abbinamento | Antipasti di pesce, carni bianche, frittura di pesce, crostacei, finger food, crudités |
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