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Autore: Mariano Vini
Cultura dell’abbinamento cibo vino: la guida definitiva di Mariano Vini
L’arte di abbinare il cibo al vino è una tradizione millenaria che continua a affascinare e deliziare i palati di tutto il mondo. In questo articolo, esploreremo i principi fondamentali della cultura dell’abbinamento fra cibo e vino, offrendo consigli pratici per elevare ogni pasto a un’esperienza gastronomica indimenticabile. La cultura dell’abbinamento fra cibo e vino…
Cosa bere a Carnevale: 3 vini perfetti per le tue feste in maschera
Oggi vogliamo accompagnarti in un viaggio enogastronomico attraverso il Carnevale italiano, suggerendoti tre vini eccezionali da abbinare alle pietanze tipiche di questa festività colorata e gioiosa. Si avvicina un periodo di allegria, di maschere e di sapori intensi. Così abbiamo pensato di suggerirti cosa bere a Carnevale, selezionando per te tre vini che sapranno esaltare…
Degustazione verticale e orizzontale: scoprine le differenze
Oggi vogliamo guidarti attraverso il mondo affascinante delle degustazioni, concentrandoci su due approcci distintivi: la degustazione verticale e quella orizzontale. Sei pronto a immergerti in questo viaggio sensoriale? La degustazione è un’arte che permette di apprezzare appieno le sfumature e le caratteristiche uniche di ogni vino. Ma sapevi che esistono diverse modalità per farlo? Le…
I vini di Bolgheri: un viaggio nel cuore della Toscana enologica
Immagina colline dolci che si affacciano sul Mar Tirreno, accarezzate dalla brezza marina e baciate dal sole toscano. È qui, nella Maremma livornese, che nascono i vini di Bolgheri. Questa zona, un tempo considerata inadatta alla viticoltura di qualità, ha rivoluzionato il concetto di vino toscano, dimostrando che anche in Italia i vitigni internazionali possono…
Vino e pizza: 3 abbinamenti perfetti per celebrare il più celebre pasto italiano
Pochi giorni fa abbiamo celebrato il Pizza Day, una giornata dedicata a uno dei piatti più amati al mondo. E quale modo migliore per festeggiare se non con un bicchiere di vino perfettamente abbinato? La Pizza Margherita, con la sua semplicità e i suoi sapori autentici, merita un’attenzione particolare quando si tratta di scegliere il…