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Categoria: Blog
Differenze fra Barolo e Barbaresco
Mariano Vini oggi vuole raccontarvi delle differenze tra due grandi vini italiani: il Barolo e il Barbaresco. Sono entrambi prodotti con uve Nebbiolo al 100%. Tuttavia il Barolo, cresciuto in alture più elevate e climi più freddi, tende a essere più strutturato, leggero nel colore e ricco di tannini e acidità. Invece il Barbaresco cresce…
Vini Fruttati: un viaggio sensoriale nei sentori della natura
Cari amanti del buon vino, oggi vogliamo guidarvi in un viaggio sensoriale attraverso i vini fruttati, un’esperienza deliziosa che porta alla mente i profumi e i sapori della natura. Come suggerisce il nome, sono caratterizzati da un profilo aromatico e gustativo dominato da aromi di frutta fresca, matura, in confettura o sotto spirito. I vini…
Tempo di macerazione delle bucce, l’influenza sul colore del vino
Il tempo di macerazione delle bucce svolge un ruolo cruciale nell’influenzare il colore e le caratteristiche organolettiche del vino. Mariano Vini approfondisce questo argomento per comprendere appieno come il processo di macerazione può modulare il prodotto finale. Tempo di macerazione delle bucce, un processo determinante. Durante la fase di macerazione, le bucce e i semi…
Vini Aromatici: profumi floreali e fruttati che catturano i sensi
Siamo lieti di condividere con voi il fascino dei vini aromatici, un’esperienza sensoriale che porta gioia a tutti gli appassionati del buon vino. Ma cosa rende un vino aromatico e quali sono gli elementi che influenzano questa caratteristica unica? I vini aromatici sono quelli che presentano una vasta gamma di profumi floreali e fruttati che…
Corretta conservazione del vino, i nostri consigli
Nella nostra esperienza, abbiamo imparato che la corretta conservazione del vino è fondamentale per mantenere intatte le sue qualità e garantire un’esperienza di degustazione ottimale. Ci sono cinque nemici principali da tenere d’occhio, in quanto possono influenzare negativamente la qualità e l’integrità del vino: la temperatura, gli odori, la luce, le vibrazioni e la mancanza…