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Il Ferrari Perlé Zero Zero14 è un Trento DOC che affina almeno per sei anni sui lieviti prima di sintetizzare al massimo l’essenza della sua uva. Lavorato in INOX, valorizza il frutto sottolineandone la raffinatezza, con un’importante struttura denotabile all’assaggio. Riposa in bottiglia prima della vendita.
Il Ferrari Perlé Zero Zero14 è dorato e brillante, con un perlage ricco e lucente. All’olfatto ha note molto pulite di pompelmo, zenzero, ananas, cumino ed erbe aromatiche. Il gusto è decisamente dinamico, piacevole e sapido, con una persistenza molto aromatica.
Il produttore è la Fratelli Lunelli.
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| Litri | 0,75 |
|---|---|
| Alcol | 12,5° |
| Vitigno | Chardonnay 100% |
| Temperatura di servizio | 8/10° |
| Abbinamento | Antipasti, crostacei |
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