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Il Brunello Di Montalcino 1996 DOCG di Biondi Santi vinifica in rosso a temperatura rigorosamente controllata e matura per tre anni in rovere di Slavonia.
Rosso rubino particolarmente intenso, si denotano profumi di rosa appassita. A questa nota floreale bisogna aggiungere un gusto molto armonico, strutturato e caldo, con tannini in equilibrio con la sua acidità. Il finale risulta essere persistente. Prima di consumarlo è consigliato lasciarlo respirare per otto ore circa.
Lo produce la cantina Biondi Santi.
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| Litri | 0,75 |
|---|---|
| Alcol | 13,5° |
| Vitigno | Sangiovese 100% |
| Temperatura di servizio | 16/18° |
| Abbinamento | Selvaggina, tartufo, formaggi |
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