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La Firma è un aglianico del Vulture in purezza maturato in grotte di tufo e per due anni. I primi dodici mesi li trascorre in rovere francese, gli altri dodici in bottiglia.
Il colore è rosso rubino impenetrabile, con chiari riflessi porpora. Al naso presenta note di confettura di frutta nera, liquirizia, fieno, carrube e spezie. Il gusto è equilibrato, con tannini vellutati e un finale balsamico.
Lo produce Cantine del Notaio.
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| Litri | 0,75 |
|---|---|
| Alcol | 14° |
| Vitigno | Aglianico 100% |
| Temperatura di servizio | 16/18° |
| Abbinamento | Primi di carne, carne arrosto, selvaggina, formaggi stagionati |
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