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Per il vino Schidione Toscana IGT 1998 di Biondi Santi ecco un’attentissima selezione delle uve. Prodotto di prima qualità, è un vino che si colloca di tutto diritto fra i migliori toscani di sempre.
Leggermente granato, presenta note olfattive di legno, confettura di prugne, pepe nero, cannella, cuoio, eucalipto, menta e macchia mediterranea. Quindi il gusto, avvolgente e strutturato, con tannini leggeri ma che si fanno comunque apprezzare.
Lo produce la cantina Biondi Santi.
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| Litri | 0,75 |
|---|---|
| Alcol | 13,5° |
| Vitigno | Sangiovese 40%, cabernet sauvignon 40%, merlot 20% |
| Temperatura di servizio | 16/18° |
| Abbinamento | Primi di carne, secondi di carne, formaggi |
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