Tag: Consorzio di tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani

Oggi vogliamo parlare di un argomento che sta alla base della qualità e dell’autenticità dei nostri amati vini: il disciplinare di produzione. In particolare, ci concentreremo sul disciplinare dei vini con denominazione Langhe DOC, un tesoro enologico del nostro Piemonte. Prima di tutto, è importante capire cosa sia un disciplinare. Si tratta di una vera…