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Tag: Vinificazione
Vini Aromatici: profumi floreali e fruttati che catturano i sensi
Siamo lieti di condividere con voi il fascino dei vini aromatici, un’esperienza sensoriale che porta gioia a tutti gli appassionati del buon vino. Ma cosa rende un vino aromatico e quali sono gli elementi che influenzano questa caratteristica unica? I vini aromatici sono quelli che presentano una vasta gamma di profumi floreali e fruttati che…
La vinificazione in bianco come avviene?
Forse non lo sai, ma l’elemento che definisce il colore di un vino non è l’uva, come sarebbe facile credere, bensì la macerazione delle bucce con l’alcol durante la fermentazione. Nello specifico, la vinificazione in bianco consiste sinteticamente nella fermentazione del mosto senza sfruttare la macerazione di quelle parti solide del grappolo, come raspi e…