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Tag: Vino
Pranzo di Natale: perché l’abbinamento dei vini è fondamentale
Quando si tratta del pranzo di Natale, ogni dettaglio conta. Il cibo si arricchisce se accostato al vino giusto, in grado di esaltare i sapori senza sovrastarli. Un abbinamento azzeccato crea armonia, valorizzando tanto il piatto quanto il calice, e trasforma ogni portata in un’esperienza unica. Soprattutto con un menu di pesce, è essenziale scegliere…
Aglianico del Vulture: un viaggio nel cuore della Basilicata
Oggi ti portiamo alla scoperta di uno dei gioielli enologici del Sud Italia: l’Aglianico del Vulture. Questo vino rosso, ricco di storia e carattere, nasce nelle terre vulcaniche della Basilicata, regalandoci un’esperienza sensoriale unica. L’Aglianico del Vulture affonda le sue radici nel cuore della Basilicata, precisamente nell’area del Monte Vulture, un antico vulcano spento. Questa…
Il Disciplinare dei Vini Langhe DOC: tradizione e qualità in bottiglia
Oggi vogliamo parlare di un argomento che sta alla base della qualità e dell’autenticità dei nostri amati vini: il disciplinare di produzione. In particolare, ci concentreremo sul disciplinare dei vini con denominazione Langhe DOC, un tesoro enologico del nostro Piemonte. Prima di tutto, è importante capire cosa sia un disciplinare. Si tratta di una vera…
Le Sfumature del Dolce: Vendemmie Tardive vs Vini Passiti
Mariano Vini oggi vuole portarti nel mondo affascinante dei vini dolci. In particolare, esploreremo le differenze tra due categorie che spesso generano confusione: i vini da vendemmie tardive e i vini passiti. Preparati a un viaggio sensoriale che ti farà apprezzare ancora di più questi nettari preziosi. Ma prima di tutto è necessario capire bene…
Alla scoperta del Pinot Nero: un viaggio nel gusto e nella tradizione
Cari appassionati di vino, oggi vogliamo portarvi alla scoperta di uno dei vitigni più affascinanti e versatili del panorama enologico mondiale: il Pinot Nero. Questo nobile vitigno ha una storia ricca e una personalità unica che merita di essere esplorata in dettaglio. Ha radici antiche che affondano nella regione della Borgogna, in Francia. Si ritiene…