L’Enrico Serafino Zero ha uve provenienti da tre diversi vigneti, pressate dolcemente che fermentano in vasche d’acciaio. Riposa quindi sessanta mesi sui suoi lieviti.
Uno spumante metodo classico straordinariamente morbido, con note olfattive floreali, fruttate e mielate. Al palato eccolo molto strutturato quindi straordinariamente equilibrato.
La cantina è la Enrico Serafino.
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